飲食店での成功の秘訣を知る

レッスン 3/3 5分

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他の飲食店ではLINE公式アカウントをどんなふうに活用していますか?

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実際にLINE公式アカウントを活用している飲食店の事例を紹介します。

LINE公式アカウントを活用して、売り上げや予約数の増加、リピーターの獲得に成功した事例を紹介します。

ショップカードを活用してリピーターを育成

SUZU CAFE

SUZU CAFE

広島県と東京都に8店舗を展開するカフェチェーンの「SUZU CAFE(スズカフェ)」は、2019年11月にLINE公式アカウントを開設後、ショップカードを活用したリピーターの集客に力を入れています。ショップカードとは、店舗が紙などで発行していたポイントカードなどをLINE上で管理でき、ポイントに応じてさまざまなインセンティブを付与することができる機能です。

SUZU CAFÉでは、ゴールまでのポイントを最大20ptに設定し、5ptごとにインセンティブを用意しています。

SUZU CAFE

設定したインセンティブの中には「グループ全員にランチデザートをサービス」といった複数人数で利用できるもののほか、来店数が落ち込みやすい雨の日には2pt付与するなど工夫し、リピーターの育成と来店客数の平準化を促しました。結果、友だち追加した全ユーザーの約半数がショップカードを利用するようになりました

「LINEで予約」でWeb経由の予約数が月間2.5倍に増加

極上赤身 焼肉 藤

藤

2021年3月末、大阪府茨木市にオープンした「極上赤身 焼肉 藤」は、店舗のオープン当初にLINE公式アカウントを開設。友だち数が増えてきたタイミングで、集客施策としてLINEの中で来店予約が完結する「LINEで予約」を導入しました

導入後は利用を促すために、ユーザーの来店時に直接、LINEから予約ができるようになったことを周知しました。さらに、リッチメニューにLINEで予約への導線を設置したほか、配信するメッセージではクーポンと一緒に予約フォームを配信するなど、予約数の増加を目指した取り組みを行っています。

藤

結果、LINEで予約から月平均で30件ほどの予約が入るようになり、導入前と比較するとWeb経由の予約数は月間で2.5倍まで増加しました。 また、メッセージ配信とリッチメニュー経由の予約数に大きな差は見られないものの、メッセージ配信した曜日は特に予約数が増加することから、併用することで予約数の底上げが図れるという発見もあったといいます。

「LINEで予約」でWeb経由の予約数が月間2.5倍に増加

ホリイフードサービス株式会社

ホリイ

1都9県で「忍家」や「赤から」をはじめ12ブランド・約90店舗の飲食店を展開するホリイフードサービス株式会社は、ユーザーとのコミュニケーションや来店を促すツールとしてLINE公式アカウントを導入。ブランドごとに業態や特徴、ターゲット層が異なることから、各店舗のLINE公式アカウントを開設しました。

中でも「赤から」店舗のLINE公式アカウントでは、これまでメッセージ配信を行う際に予約用のランディングページ(LP)への遷移を促していました。しかし、LINE公式アカウントから外部のLPに遷移させるため、実際にどれだけの人がLINE経由で予約したのか可視化できないという課題を抱えていたといいます。

この課題を解決したのが、「LINEで予約」です。LINEで予約は店舗のLINE公式アカウントやLINEが持つ店舗情報ページから直接予約が行えるため、メッセージ配信経由の正確な予約数を計測することができます。同社では2021年4~5月にトライアルとしてLINEで予約を導入し、対象となる「赤から」店舗のLINE公式アカウントでは、メッセージ配信やリッチメニューを活用してユーザーに案内しました。

ホリイ

クーポンの内容をはじめ、メッセージを配信する曜日や時間帯まで細かい検証を重ねた結果、LINE経由の予約数は、LINEで予約のトライアル開始時と比べ、3倍に増加しました。社内からも「施策ごとのコンバージョンが可視化でき、分析しやすくなった」と好評を博しています。

LINE公式アカウントには無料で利用できる多彩な機能があるため、今回紹介した事例を参考にぜひ活用してみてください。

そのほかの飲食店の活用事例は、下記ページでも紹介しています。

https://www.lycbiz.com/jp/service/line-official-account/case-study/restaurant/

まとめ

  • ショップカードは、ポイント設定や特典の内容、ポイントの付与方法などを工夫することでリピーターの育成に活用できます。
  • 「LINEで予約」は店頭での声がけやメッセージ配信、リッチメニューなどで利用を促しましょう。
  • 「LINEで予約」を活用することで、メッセージ配信経由の正確な予約数が計測できます。

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